“民以食为天，食以安为先”。为进一步提高巿场领域老干部义务监督员们的食盐知识，9月23日，汾阳市市场监督管理局老干部党支部开展食盐专营培训。

此次培训由汾阳市盐业公司经理裴志明以食盐安全科普讲座的形式，向大家讲授食盐的重要性及食盐的加碘、食盐专营的政策、食盐科普小知识以及识别碘盐真伪的基本方法，重点对食盐的分类海盐、湖盐、井矿盐做了讲解，并耐心解答大家在生活中遇到的食盐安全问题，引导大家养成安全健康的用盐习惯。

在互动环节，裴志明现场为老干部们解惑答疑并发放食盐小样、食盐知识科普等宣传资料。参加培训的老干部们表示，今天的活动非常有意义，通过活动，让大家进一步了解了山西加碘食盐的执行标准、如何辨别真假碘盐相关知识，特别是了解到低钠盐对于老年人预防心脑血管疾病、调节身体钠、钾的平衡的都有好处。

培训结束后，汾阳市文峰市场监督所执法人员会同老干部党支部志愿者对文峰辖区内汾阳市海洪小学食堂、太航天天向上幼儿园食堂进行了监督检查。 对学校食堂食盐的进货台账、食盐存储放情况、对留样、洗碗机消毒环节等重点环节进行严格检查，督查过程中，义务监督员们详细查看食盐进货台账、食盐检验报告、供货商的资质及膳食管理各项制度，对督查过程中发现的问题食盐进货台账不规范和食品留样记录不规范进行了督促改正。

通过本次培训+现场指导，进一步推动人人关心，重视食盐安全的社会氛围的营造。使老干部们对食盐健康有了深入了解，普及了低钠盐的相关科学知识，增强了老干部们对食用盐安全的重视程度，对老年人普及科学用盐知识起积极推动作用。（汾阳市场监督管理局老干部党支部  蔡文婷）